Бисквитките са по рецепта на младия художник Боян Монтеро, който ни ги предложи като вариант на доста по-калоричните коледни сладки от маслено тесто, в случай, че дори по празниците сме решили да не нарушим правилата на здравословното хранене!
КАКВО ВИ Е НЕОБХОДИМО:
2 яйца
100 гр захар (можете да заместите с мед)
300-400 гр мюсли (по ваш вкус можете да изберете дали да са само с плодове или и с ядки)
125 гр масло
1 ванилия (можете да заместите с кората на един лимон или с канела)
1 ч.л. сол
щипка черен пипер
пудра захар или дребни червени плодове за украса (френско грозде, къпини, малини, горски ягоди)
КАК ДА ГИ ПРИГОТВИТЕ:
Разтопявате маслото на водна баня. В купа разбивате яйцата и захарта. Прибавяте лъжичката сол, ванилията и черния пипер. Добавяте на тънка струйка разтопеното масло и разбърквате до получаването на приятен крем. Прибавяте към него и мюслите. Ако се наложи, за гъстота, добавяте и още малко мюсли. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна, в тавичка, покрита с хартия за печене. Можете да ги оформите с лъжица или в по-големи формички за бисквити. Добре изглеждат и оформени като кошнички. Печете ги около 15 минути до златисто. Декорирайте ги по желание с плодчета, пудра захар или шоколадови пръчици.
ЗАБЕЛЕЖКА: Ако ги приготвяте не за Коледа, а за дамско парти с приятелки, можете да добавите в сместта и 50 ml ликьор амарето.
Няма коментари:
Публикуване на коментар